Chokladtårta med grön vw bubbla

Igår gjorde jag denna volkswagen bubbla till ett 30-års kalas. Han renoverar upp en grön bubbla så därför var önskemålet att en sånn skulle vara ovanpå tårtan. Riktigt kul var det att modelera ihop bilen och jag är själv helt nöjd.

Chokladtårta

Chokladtårta med en grön bubbla och små blommor

Tårtan bestod av ljusa tårtbottnar som var fyllda med chokladphiladelphia fyllning med banan. Den var täckt med choklad som jag blandat med lite olja så att det skulle vara lättare att skära. Dekorationerna var, förutom den gröna bubblan, några små blommor och vägen som bubblan körde på. 30-åringen kallas för Åke så därför passade det bra att skriva ÅKE-30 på bilens registerskylt.

Grön bubbla

Grön bubbla med registernummer ÅKE-30

Vit doptårta åt Arvid

När min nyaste kusin Arvid döptes senaste helg fick jag äran att göra doptårtan. Dopet var på Åland så jag fyllde tårtan och gjorde dekorationerna hemma, hade den i en kylväska på bilresan ner och gjorde den sen klar på plats. Enda kravet de hade var att den skulle vara täckt med marsipan och så skulle namnet vara med. Efter att ha funderat hit och dit på dekorationerna bestämde jag mej sist och slutligen för att dekorera tårtan med en baby med sparkdräkt. Dekorationerna, i alla fall babyn, ser småa ut på bilden, tycker jag, men de beror nog på att tårtan var så stor. Den skulle räcka till 25-30 personer.

Arvids doptårta

Vit och blå doptårta med små fötter på sidan

Tårtan bestod av ljusa tårtbottnar som jag fyllde med vaniljkräm, grädde och på ett lager var det banan och på ett lager jordgubbar. Tårtan var täckt med marsipan och sockermassa som jag blandat. Tårtan dekorerade jag med en baby i sparkdräkt som ligger på en filt, blommor och namnet i vitt på blåa prickar. På kanten var det två små fötter i blått. Dekorationerna var alla av blå marsipan förutom filten babyn ligger på, den var av vit sockermassa. Filten har jag även kavlat med mönsterkavel.

Babyn med sparkdräkt ligger på en filt

Blåa blommor

Drömtårta med päron och färskostfyllning

Det här receptet har jag haft länge på min "recept jag måste pröva"- lista. När vi skulle få gäster en dag så passade jag på att testa göra den. En annan variant av en vanlig drömtårta. Den blev riktigt god och fyllningen var riktigt fräsch. Kommer absolut göra den igen.

Drömtårta med päron och färskostfyllning

Päron drömtårta

Drömtårta med päron och färskostfyllning

Botten

3 ägg

1 ½ dl socker

1 dl potatismjöl

2 msk vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 msk kakaopulver

2 msk grädde

Fyllning

75 g färskost tex philadelphiaost

1½ dl vispgrädde

1 msk flytande honung

1 tsk vaniljsocker

1 päron

Botten: Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda potatismjöl, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao och sikta ner dem i äggsmeten. Tillsätt sist grädden och rör smeten slät. Bre ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna ca 30x40 cm. Grädda i 250 C i 5-6 minuter. Stjälp upp botten på ett sockrat smörpapper för att kallna.

Fyllning: Vispa samman färskosten och grädden till ett fast skum. Smaksätt med honung och vaniljsocker. Bre ut fyllningen jämnt över rulltårtsbottnen. Finriv päronet och strö strimlorna över fyllningen. Rulla ihop botten med hjälp av smörpappret så att skarvet kommer neråt. Låt rullen vila en stund i kylskåpet före servering.

Rulltårta med dajmfyllning

Detta blev inlägg nummer 100!!!!
Tyckte att jag inte bakat rulltårta på ett tag så när vi skulle få gäster tänkte jag att jag skulle testa rulltårta med dajmfyllning. En rulltårta som en kompis ofta brukar baka och hennes brukar vara jätte god. Jag vet inte riktigt vad hon brukar lägga i sin dajmrulltårta (eftersom jag aldrig frågat efter receptet) men jag testade en vanlig smörkräm som jag tillsatte dajmkross i. Det blev bra och smakade nog som den som min kompis brukar göra. Rulltårta går ju så snabbt att baka så jag vet inte varför man inte bakar det oftare.

Rulltårta med dajmfyllning

Rulltårta

Rulltårta med dajmfyllning

Botten

3 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

½ dl grädde

Dajmfyllning

100 g rumsvarmt smör

2 dl florsocker

1 äggula

2 st dubbeldajm à 56g

Botten: Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten tillsammans med grädden. Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna ca 30x40 cm. Grädda i 250 C i cirka 5-6 minuter. Stjälp upp rulltårtsbotten på ett sockrat smörpapper för att kallna.

Fyllningen:  Vispa smöret fluffigt. Tillsätt florsockret och äggulan och rör krämen slät. Hacka dajmen och tillsätt i fyllningen, blanda ihop. Bred ut fyllningen på rulltårtsbotten och rulla ihop med hjälp av smörpappret så att skarvet kommer neråt.

Lila och rosa Barbietårta

Nu har jag haft denna blogg i ett år. Nästan 100 inlägg har jag hunnit med och 10 000 har kollat in mina tårtor och bakverk. Det har varit kul att följa med hur besökar antalet har ökat. Tack så hemskt mycket till alla läsare. Jag har varit lite efter i mina uppdateringar på sista tiden eftersom det har varit mycket allt möjligt annat jag har varit tvungen att göra. Men här kommer en ny tårta jag gjort.

När Ronja fyllde år i slutet av februari önskade hon sej en Barbietårta. Jag gjorde en barbietårta åt henne för två år sen också och jag vet att hon även hade önskats sej en ifjol men då tyckte hennes föräldrar att det skulle vara något annat. Denna gång ville hon att den skulle vara lila och rosa så att den skulle matcha Barbiens hårband och örhängen.

Lila och rosa Barbietårta

Tårtan hade ljusa tårtbottnar, som jag bakat i en liten vanlig form och i en hålform. På det viset får man hålet för benen färdigt. Fyllningen var varannat lager grädde och hallon och varannat chokladmousse. I en sån här tårta är det flera en tre tårtbottnar. Jag minns inte exakt hur många det blev men det är bara att rada på tills tårtan är tillräckligt hög. Kjolen och toppen är av lila och rosa marsipan. Kjolen har jag dekorerat med rosa och lila hjärtan och pärlor (sockerkulor).

Dekorerad med pärlor och hjärtan

Barbietårta