15 april 2012

Elsies doptårta med söta små skor

Igår gjorde jag denna doptårta åt Elsie. Jag fick fria händer att dekorera tårtan huvudsaken var att Elsies namn var med. Jag har länge velat göra ett par söta små skor och tog nu tillfället i akt. Jag gjorde ett par vita och ett par rosa skor och hade lite svårt att välja vilka jag skulle lägga på tårtan men tyckte ändå att de vita blev sötare. Denna gång bestämde jag mej också för att göra lite olika färgade blommor att dekorera tårtan med. En bra beskrivning på hur man gör skorna hittade jag på pionilaaksos blog. Den är på finska men förstår man inte finska så förstår man ändå bra hur man ska göra bara med hjälp av bilderna.


Elsies rosa doptårta

Doptårta med små skor

Tårtan hade en helt vanlig fyllning av vaniljkräm, grädde och hallonsylt. Tårtbottnarna var vanliga ljusa tårtbottnar. Tårtan var täckt med rosa marsipan. De söta små skorna dekorerade jag med en liten rosa blomma och några pärlemor färgade sockerkulor. Dekorationerna var alla av dekormassa/ sockermassa.


Vita söta små skor

Blommor i vitt och rosa

14 april 2012

Bounty cupcakes

De här cupcakesen bakade jag förra helgen. Jag frågade min sambo vad han ville jag skulle baka för något gått till påsken och han svarade genast Bounty cupcakes. Han gillar bounty och jag har bakat de här cupcakesen några gånger förut och fast jag inte kan säga att bounty precis är mitt favoritgodis så tycker jag också att de är jätte goda. Jag hade dekorerat med vitchokladfrosting som jag färgat gul (påsken till ära) och några påskgodis men jag glömde helt bort att fota dem med frosting på.


Bounty cupcakes

Bounty cupcakes

Receptet är Leila Lindholms recept och finns även i hennes nya bok Hello cupcakes.


Bounty cupcakes

1 dl kokosflingor
100 g mörk choklad
2 ägg
1½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
2½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 nypa salt
2½ msk kakao
100 g smör
3/4 dl kokosmjölk
1½ msk kallt kaffe
(1 msk Malibu kokoslikör)
6 bountybitar (3 chokladstänger à 55g) 

Rosta kokosen i en torr stekpanna tills den fått lite färg. Smält chokladen i vattenbad eller i mikron. Smält smöret och häll i kokosmjölken. 
Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i äggsmeten varvat med smör och kokosmjölkblandningen. Rör ner den smälta chokladen, rostade kokosflingor, kaffe och eventuellt Malibu i smeten. Fyll muffinsformar till 2/3 med smet. Halvera bountystängerna och stick ner en halva i varje muffins (jag delade den i 4 bitar och satte 2 bitar i varje muffins). Grädda i 175 C i cirka 12-15 minuter. Smeten räcker till ca 12 st normalstora muffins.

11 april 2012

Rosa doptårta åt Jade

På påskdagen, alltså i söndags, gjorde jag en doptårta till min jobb kompis dotter Jades dop. Den skulle vara rosa och ovanpå skulle det vara en baby och namnet.


Rosa doptårta

Jades doptårta

Tårtbottnarna var vanliga ljusa tårtbottnar. Fyllningen bestod av ett lager blåbärsmousse och ett lager hallonmousse. Tårtan var täckt med rosa marsipan. Ovanpå skulle det vara en baby i dopkolt och namnet Jade. Jag dekorerade även med några vita blommor och några vita stjälkar, eller vad det nu är. Dekorationerna var alla av dekormassa/ sockermassa förutom några delar på babyn som var av marsipan.


Baby i dopkolt

Vita blommor

8 april 2012

Golftårta

Denna golftårta gjorde jag förra helgen till en golfspelares kalas. Jag fick helt fria händer att hitta på något som hade med golf att göra. Jag ville ha med en golfboll och till sist kom jag på att jag skulle göra en golfbana med tee, green och bunker. Golfbollen är visserligen lite stor jämfört med allt annat.

Golftårta

Golfbollen färdig för utslag

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och fyllningen bestod av ett lager chokladmousse och ett lager hallonmousse. Ovanpå är det grön marsipan i två nyanser. Bunkern är av krossade digestive kex. Flaggan på green är inte helt ätlig för det är en tandpetare och på den satte jag fast flaggan som är av marsipan. Runt kanten har jag gjort gräs med hjälp av en vitlökspress. 


Golfbana med green och bunker

Biljardbords tårta

Min fasters man fyllde 60 år för några veckor sen och förra helgen var det överraskningsfest för honom. Hans stora hobby är biljard, speciellt 9-ball, så de ville att jag skulle göra en biljardbords tårta åt honom. 


Biljardbord med bollar

9-ball biljardbord

 Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det vaniljkräm, grädde och hallonsylt. Den var täckt med marsipan och bollarna och köen var också av marsipan. Eftersom jag inte kan det här med biljard så blev det lite efterforskning på nätet så att bollarna skulle få rätt färg 


Biljardbollar

Biljardbord