Blåbärs mazariner

Det finns mycket blåbär nu just och av årets första blåbär bakade jag de här jätte goda blåbärs mazarinerna när vi skulle få gäster för drygt en veka sen. Mycket blåbärssmak i goda mördegsformar.

Blåbärs mazariner

Mazariner med härlig blåbärsfyllning

Jag använde som sagt färska blåbär men det går lika bra med frysta. Jag dekorerade även med några blåbär.

Blåbärs mazariner

Mördeg

100 g smör

½ dl socker

1 ägg

3½ dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

Fyllning

50 g smör

1dl socker

1 dl mandelmjöl

2 ägg

½ dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

4 dl  blåbär (200g)

Mördeg: Vispa smör och socker. Tillsätt ägget under omrörning. Blanda ihop vetemjölet och bakpulvret och tillsätt i degen. Knåda lätt ihop till en slät deg. Ställ degen i kylskåpet ca en timme. Tryck ut degen på botten och kanten i smorda metallformar eller muffinsplåt. Ställ in i kylen så länge som du gör fyllningen.

Fyllning: Vispa smöret mjukt och tillsätt smöret, mandelmjölet och äggen ett i taget under omrörning. Blanda ihop vetemjöl och bakpulver och tillsätt i fyllningen. Fördela blåbären i formarna och fördela över fyllningen. Bred ut fyllningen så den täcker blåbären. 

Grädda mazarinerna i 200C i cirka 15 minuter. Låt svalna innan du tar dem ur formarna. Dekorera med florsocker före servering. Receptet räcker till 12 st mazariner.  

Barbapapa tårta åt 1-åring

Vincent fyllde 1 år igår och till hans kalas fick jag göra en Barbapapa tårta. Önskemålet var att det skulle synas att han fyllde 1 år och så skulle namnet vara med. Inuti skulle det vara jordgubbar, nu när det finns färska. Så då gjorde jag tårtan som en 1:a och ovanpå var det några Barbapapa figurer och namnet. 

Barbapapa tårta

Barbapapa och Barbamama

Barbapapa och Barbamama har med sej blommor och paket åt födelsedagsbarnet. Barbaskön har just fått målat klart Vincents namn på tårtan och Barbastark lyfter lite vikter för att orka äta lite tårta.

Barbaskön som målar

Barbastark lyfter vikter

Tårtan som var som en 1:a hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det vaniljkräm, grädde och färska jordgubbar. Tårtan var täckt med ljusblå marsipan. Vincents namn skrev jag med vit choklad. Ovanpå var några blommor och Barbapapa figurerna. Alla dekorationer var av marsipan.

1-årstårta

Kinuskitårta med pioner

För några dagar sedan gjorde jag denna kinuskitårta åt min jobbkompis som skulle ha kalas för sin pappa hemma hos sej. Jag fick dekorera fritt så jag bestämde mej för att göra några pioner. Sista jag testade göra pioner var jag inte riktigt nöjd men nu tyckte jag de blev helt bra.

Kinuskitårta

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning hade de önskat vaniljkräm, grädde och hjortronsylt. Gräddkanten gjorde jag med dekorationsskrapa. Ovanpå är det kinuski och dekorerade gjorde jag med tre pioner och några blad. Dekorationerna är av marsipan.

Pioner

Kinuskitårta med pioner

Tingeling tårta

Min kusins dotter Frida fyller 5 år först om några dagar men hade kalas redan förra helgen. Hon hade önskat en tårta med prinsessa eller älva på. Jag funderade ett tag på vad jag skulle göra. Jag har gjort ganska många tårtor med prinsessor på så jag bestämde till sista att jag skulle göra Tingeling. Istället för att måla en bild eller modelera en 3D figur så modellerade jag Tingeling som 2D bild. Det var riktigt kul att göra på det viset.

Tårta med Tingeling

Rosa marsipantårta med gul rosett

Frida ville att det skulle vara choklad i tårtan. Tårtbottnarna var med kakao i och fyllningen var ett lager chokladfyllning med mjölk choklad och ett lager jordgubbsfyllning. Fridas favoritfärger är rosa, lila och gul så därför blev tårtan täckt med rosa marsipan och blommorna blev lila och namnet, rosetten och bandet runt kanten i gult. Dekorationerna och Tingelingbilden är också av marsipan.

Tingeling

Kinuskitårta med bobollsspelare

Det är en stund sen jag uppdaterat något hit men vi har varit på semester och så har det faktiskt varit lite mindre tårtbeställningar de senaste veckorna. Det har inte gjort något för jag har ju fått vila upp mej ordentligt nu så jag orkar hela hösten!

Den här tårtan gjorde jag för några veckor sen. Jasmine fyllde 16 år före midsommar. Hon spelar boboll så hennes mamma önskade att jag skulle gör en tårta med en bobollsplan och bobollsspelare på. 

Kinuskitårta

Inuti var det två vanliga ljusa tårtbottnar och en marängbotten. Fyllningen bestod av vaniljkräm, grädde och skivade jordgubbar. Ovanpå är det kinuski. Bobollsplanen är av marsipan lika så bobollsspelaren. Jag har försökt modelera ihop spelaren så det skulle likna födelsedagsbarnet med speldräkten och slagträt. 

Bobollsspelare