Tårta med Ior

När Wilma firade sin 1-års dag helgen före jul gjorde jag denna vita tårta med Ior på till hennes kalas. En söt Ior sitter tillsammans med några bin på en äng med blommor. 

Wilmas 1-års tårta

Ior sittandes på ängen

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager hallonfyllning. Jag strök upp tårtan med smörkräm. Tårtan var täckt med vit sockermassa. Jag dekorerade med en grön gräsplätt av marsipan. På den satt Ior tillsammans med några bin. Jag skrev Wilmas namn och ålder på en trä vägskylt. Tyckte kanten såg så tom ut så runt tårtan lade jag ett pärlband av sockermassa. Dekorationerna var av marsipan och sockermassa.

Ior och några bin

Krämig räkcheesecake

Den här salta cheesecaken med räkor och kaviar bjöd jag på på mitt kalas i mitten av december. Hittade receptet på Jennys matblogg och var bara tvungen att testa den för den såg så god ut. Och god kan jag säga att den var.

Räkcheesecake

Krämig räkcheesecake

Bottten

250g Malax limpa (eller annat mörkt bröd)

100g smält smör

Fyllning

5 gelatinblad

400g philadelphiaost

3 dl creme fraiche

1 rödlök finhackad

ca 100g röd kaviar (spara lite till dekoration)

400g räkor skalade

2-3 msk finhackad färsk dill

1-2 msk nypressad citronsaft

salt och peppar

Mixa brödet till smulor i en mixer. Smält smöret och blanda i brödsmulorna. Blanda ihop och tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter och ställ kallt.

Lägg gelatinbladen i blött i kallt vatten. Rör under tiden ihop philadelphiaosten och creme fraiche. Finhacka löken och räkorna och rör ner i smeten. Rör även ner dillen, citronsaften och kaviaren. Smaksätt med salt och peppar. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och smält på svag värme tills de smält samman. Häll ner i smeten och rör om hela tiden tills allt är väl blandat.

Bred ut smeten på botten och ställ kallt i minst fem timmar men helst över natten.

Dekorera cheesecake med räkor, ägg, kaviar och dill.

Tårta med Olof och Sven ur Frost

Till Adeles 2-års kalas i mitten av december önskades en Frost tårta men istället för prinsessorna skulle tårtan var med Olof och Sven. Riktigt kul tårta att göra och jag är nog helt nöjd med den.

Frost tårta

Sven och Olof

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det ett lager chokladfyllning av mjölkchoklad och ett lager diplomatkräm (som är vaniljkräm och grädde blandat) och jordgubbssylt. Jag täckte tårtan med vit sockermassa och ovanpå den lade jag en bit blå sockermassa som skulle föreställa is. Sven har halkat på isen och försöker ta sej upp medan Olof står bredvid och kollar på snölyktan han byggt. Jag dekorerade även kanten av tårtan med vita och blåa snöflingor och namnet skulle förstås också var med. Dekorationerna var av maripan och sockermassa.

Adeles tårta med Olof och Sven

Katt och mus tårta

Kevins storasyster Aurora fyllde 11 år i mitten av december. Till hennes kalas gjorde jag en tårta med två katter och en mus.

Katt och mus tårta

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det diplomatkräm (som är vaniljkräm och grädde blandat) med hallon på det första lagret och jordgubbar på det andra. Jag täckte tårtan med ljus lila sockermassa. Runt tårtan var det ett vitt band av sockermassa. Dekorerade med två katter, en mus och namnet och åldern. Dekorationerna var av marsipan och sockermassa.

Auroras lila tårta

Paw patrol tårta

När Tellu hade sitt födelsedagskalas i mitten av december önskade hon sej en Paw patrol tårta. På tårtan skulle det vara hundarna Marshall och Rocky. Det skulle även vara tasspår och hundben. 

Paw patrol var något nytt för mej men det är kul att få göra något man aldrig gjort förut.

Marshall och Rocky

Paw patrol tårta

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det diplomatkräm (som är vaniljkräm och grädde blandat) med hallon på första lagret och jordgubbar på andra. Jag täckte tårtan med ljusrosa sockermassa. Ovanpå sitter hundarna Marshall och Rocky med varsitt hundben framför sej. På tårtan var det också tasspår i rött och gult.

Rosa tårta åt Tellu

Tau nalle figur

När Matilda fyllde tre år ville hennes mamma att jag skulle göra Ti-Ti nalles lillasyster Tau nalle som skulle dekorera tårtan på 3-årskalaset. Figuren var gjord av marsipan och sockermassa. 

Hade glömt fotografera figuren när de kom och hämtade den så det blev ett snabbt foto innan hon packades ner i en låda. Så ni får ursäkta fotokvaliten.

Tau nalle figur

Röd uggletårta

När Tilde fyllde i början av december ville hon ha en uggletårta till sitt kalas. Jag har ju gjort denna söta ugglan i andra färger förut men denna gång skulle den vara röd och riktigt julröd blev den.

Uggletårta åt Tilde

 Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det diplomatkräm (som är vaniljkräm och grädde blandat) och jordgubbar. Tårtan var täckt med frosting som jag färgat röd. Fjällen i olika röda nyanser frampå var av marsipan och likaså ögonen, näbben, öronen, klorna och rosetten.

Röd uggla

Två studenttårtor

Jasmine blev student i början av december. Till festen skulle det vara två tårtor en som såg ut som en studentmössa och en med ljusblåa gräddrosor. 

Studenttårtor

Studentmössa

Tårtan som såg ut som en studentmössa hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager blåbärsfyllning. Tårtan var täckt med vit sockermassa. Jasmine blev kombistudent så hennes mössa har ett blått och lila band runtom och tårtan skulle förstås se likadan ut. Lyran frampå var gjord av sockermassa som jag sen penslat med guldfärg. Ovanpå var en ros och med svart färg hade jag skrivit Jasmine 4.12.2015, som var dagen då hon fick studenten.

Gräddtårta med gräddrosor

Gräddtårtan hade två ljusa tårtbottnar och en marängbotten. Som fyllning var det grädde, vaniljkräm och jordgubbar. Ovanpå var det spritsade rosor av grädde som jag färgat ljusblå. Dekorerade tårtan med en studentmössa och texten Jasmine 4.12.2015.

Studentmössan var dekorerad med en ros

Lastbils tårta

Till Kevins 1-års kalas i slutet av november önskades en ljusblå lastbil. På sidan av bilen skulle det stå Kevin 1. 

Jag tycker inte jag brukar få de rätta proportionerna på de här figurtårtorna men är nog rätt så nöjd denna gång.

Ljusblå lastbilstårta

Tårtan var sex ljusa tårtbottnar hög och som fyllning var det diplomatkräm (som är vaniljkräm och grädde blandat) och hallon och jordgubbar. Jag strök upp tårtan med smörkräm. Tårtan var täckt med ljusblå sockermassa. Alla fönster, däck och andra dekorationer var av marsipan. Scania och V8 märket var skrivet med vitchoklad. 

Lastbilstårta åt Kevin 

Doptårta med nalle

Gott Nytt År till alla!

Tänkte nu att jag skulle lägga in den första tårtan för i år.

I mitten av november till Isaks dop gjorde jag denna vita tårta med en nalle ovanpå och med ljus blåa detaljer.

Isaks vita doptårta

Tårtan hade ljusa glutenfria tårtbottnar och som fyllning var det ett lager hallonfyllning och ett lager vit chokladfyllning. Tårtan var täckt med en blandning av vit marsipan och vit sockermassa. Runt tårtan var det ett ljus blått band av marsipan. Jag dekorerade tårtan med en brun nalle och namnet och dopdatumet i ljus blått. 

Dekorerad med en nalle