15 november 2013

Blöjtårta

Min bror fick tillökning i familjen för tre veckor sedan. Senaste helg var vi och hälsade på dem. Jag fick en idé att göra en blöjtårta som gåva åt dem. Tyckte det skulle passa utmärkt. Ville dela med mej av den även här fast det inte är något bakverk. Tyckte bara den blev så gullig och det är ju en tårta även om den inte är ätlig!


Blöjtårta
Blöjorna rullade jag ihop och gjorde en tre våningstårta av dem. Rullade även ihop lite kläder som jag även lade i tårtan. Runtom är det ett bredare ljus blått band och ett tunnare brun/vitt rutigt band. Sen dekorerade jag tårtan med strumpor, tossor som på samma gång är skallror, nappar och en liten nalle. 

Tillbehör till tårtan


Blåbärs cheesecake

I söndags på farsdag gjorde jag denna blåbärs cheesecake åt min pappa till farsdags kaffet. Ville göra en cheesecake och något med bär och beslöt mej för blåbär. I botten hackade jag ner en dubbeldajm och det blev riktigt gott. Jag dekorerade med grädde och färska blåbär.

Tårta med blåbär åt far

Blåbärs cheesecake

Blåbärs cheesecake

Botten
150g havrekex
1 dubbeldajm
50 g smör

Fyllning
200g blåbär
4 gelatinblad
½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
100g färskost
2 dl vispgrädde

Mixa sönder kexen till botten. Hacka dajmen i små bitar. Smält smöret. Blanda ihop allt. Tryck ut kexblandningen i en form med löstagbar botten, cirka 20 cm i diameter.
Blötlägg gelatinbladen. Mixa de tinade blåbären. Hetta upp lite av blåbärs moset i en kastrull och smält gelatinet i det. Blanda resten av blåbärsmoset med socker, vaniljsocker och färskost. Häll i gelatinblandningen. Vispa grädden och vänd ner den i blåbärssmeten. Häll smeten på kexbotten och låt stelna i kylen i minst 4 timmar eller till nästa dag.

13 november 2013

Kinuskitårta dekorerad med slips

Som farsdags tårta åt Jacobs pappa gjorde jag denna kinuskitårta som jag dekorerade med en slips. Önskemålet jag fick av Jacobs mamma var bara att den skulle vara kinuski och laktosfri. Tyckte en slips som dekoration skulle passa bra åt en far.


Tårta dekorerad med en slips

Tårtan var en liten tårta, 15 cm i diameter, med ljusa tårtbottnar. Som fyllning var det två lager blåbärsgrädde. Till fyllningen använde jag jordgubbsfyllnings receptet men lämnade bort färskosten. Ovanpå var det kinuski och på kanten grädde. Gräddkanten gjorde jag med en dekorationsskrapa. All grädde jag använde var laktosfri. Tårtan dekorerade jag enkelt med bara en svart marsipan slips med vita prickar. 


Gräddtårta till farsdag


Tårtbild av en ren

Min jobbkompis frågade av sin son vad de skall göra för tårta åt hans pappa till farsdag. Han svarade en ren tårta så klart. Hon frågade mej om jag kunde göra en figur eller bild av en ren för det önskemålet blev för svårt för henne att genomföra. 
Jag gjorde en platt figur som jag skar ut ur marsipan. Figuren lade jag på en platta av vit marsipan så att den skulle vara enklare att flytta på tårtan. Jag är inte helt nöjd med figuren men jag vet inte var felet är. 

Tårtbild av en ren

10 november 2013

Pätkis moussetårtor åt 30-åring

Vincents mamma Cilla hade igår 30- årskalas och jag gjorde två moussetårtor med pätkis till festen. Jag fick fria händer med dekoreringen hon ville bara att 30 skulle finnas med. Jag kan säga att jag hade lite idé torka när jag skulle fundera ut dekorationen men jag tycker jag fick till det till sist. Kom på att jag ville ha siffrorna stående på tårtan och sen ledde det bara fram till att omringa dem med blommor.


Två pätkis moussetårtor

Lila och vita blommor

Tårtorna var pätkis moussetårtor. Kexbotten var av dominokex och ovanpå var det kakaogelé. Man ser på bilden där båda tårtorna är med att den ena gelén är lite ljusare. Jag brukar göra gelén av kakao men den ljusare gjorde jag av oboy (använde samma mängd oboy som kakao men lämnade bort sockret) får Cilla gillar inte mörk choklad. Tyckte dock att när jag hällde den på tårtan att den var lite matt och grumlig så jag bestämde att jag gör den andra av kakao. När gelén stelnat ordentligt så tyckte jag ändå att den såg helt bra ut så jag skulle bra kunnat göra båda med oboy. Dekorationerna är av marsipan och sockermassa. Under blommorna är det en platta av vit choklad som jag limmat fast siffrorna i.


Siffrorna 30 stående och omringade av blommor