Pikachu och Abra tårtor

I mitten av mars gjorde jag Pokemon tårtor till Jakobs 8-års kalas. Till det ena kalaset gjorde jag en Pikachu tårta och till det andra en Abra tårta.

Blev lite bråttom att fota Abra tårtan då de plötslig kom för att hämta tårtan. Så fotot är dåligt.

Pikachu tårta

 Båda tårtorna hade ljusa tårtbottnar. Fyllningen i Pikachu tårtan var ett lager jordgubbsfyllning och ett lager chokladfyllning av mörk choklad. Fyllningen i Abra tårtan var två lager chokladfyllning av mörk choklad. Tårtorna var täckta med marsipan och sockermassa. Abra lade jag ovanpå tårtan som var som en pokeboll.

Abra tårta

Rosa tårta med katter och rosett

Till Nellies kalas i början av mars önskade hon sej en rosa och svart tårta med en svart rosett ovanpå och katt siluetter på kanten. 

Nellies rosa tårta

Katt siluetter runt tårtan

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager lime- och hallonfyllning. Jag täckte tårtan med ljus rosa sockermassa. Jag skar ut katt siluetter ur svart sockermassa och lade dem på kanten runt tårtan tillsammans med Nellies namn. Ovanpå skulle det vara en svart rosett.

Svart rosett ovanpå

Cheesecake med skinka

Den här cheesecaken med skinka gjorde jag till mammas kalas i mitten av februari. 

Det har blivit mycket av räkcheesecaken gjort de senaste kalasen så denna gång gjorde jag en med skinka istället. Den gick nog bra den också.

Skink cheesecake...

... med Malaxlimpa i botten

Cheesecake med skinka

Botten

250g malax limpa (mörklimpa)

100g smör

Fyllning

3 gelatinblad

400g färskost med chili/paprika smak

3 dl creme fraiche

200g rökt skinka

ca 10 cm gurka

1 grönt äpple

hackad persilja

salt, peppar

Mixa brödet, smält smöret och rör ihop. Tryck ut i en form med löstagbar kant ca 23cm i diameter. Lägg i kylskåpet så länge du gör fyllningen.

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Hacka skinkan, gurkan och äpplet i bitar. Rör ihop färskosten, creme fraichen, skinkan, gurka och äpplet. Smaksätt med salt, peppar och hackad persilja. Smält gelatinbladen i en kastrull och blanda ner i fyllningen.

Bred fyllningen över botten och ställ i kylskåpet i minst 4 timmar, helst över natten.

Ta bort cheesecaken ur formen och dekorera med skinka, tomat, gurka och persilja