Pepparkakor

Jag bakade och dekorerade här i veckan lite pepparkakor.

Min jobbkompis hade bett att jag dekorerar några pepparkakor som hon kan ge åt sin pojkvän till jul. De skulle vara dekorerade med bh och trosor. Jag hade med några till jobbet åt henne och då fick jag beställning på mera av två andra jobbkompisar. Så jag gjorde väl ca två plåtar sammanlagt av de här pepparkakorna men av den andra plåten har jag inga foton.



Bröst och bak pepparkakor

 

Pepparkakor med bh och trosor

Traktor pepperkakor

Jag dekorerade även några traktorer och Hello Kitty pepparkakor som jag har gett bort åt kompisars barn och åt min brorson. Jag gjorde nog mera än två traktorer men två fastnade bara på bild. Jag gjorde också snöflingor som jag tyckte blev riktigt fina men de glömde jag fota helt och hållet.

Hello Kitty pepperkakor

Kokostoppar

Här är mera recept med kokos. Dessa kokostoppar är super snabba och enkla att göra och goda. Dessutom är de glutenfria. Äter man dem genast man tagit dem ur ugnen är de luftiga men sparar man dem och äter dem efter någon dag blir de lite sega. Jag tycker de är lika goda vilket som.





Kokostoppar



Kokostoppar

50 g smör eller margarin

2 ägg

1 dl socker

200 g kokosflingor

Smält fettet och ställ det åt sidan att svalna. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt kokosflingorna och det ljumma fettet. Rör samman och ställ åt sidan att svälla en stund. Klicka smeten till toppar på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda dem i mitten av ugnen i 175 C i ca 10-12 minuter. Låt dem svalna innan du lyfter dem av plåten. Smeten räcker till ca 30 stycken.