Vit tårta med prinsesskrona

Jag har varit lite frånvarande härifrån den senaste månaden men jag har faktiskt inte bakat några tårtor på hela juni förens den här tårtan som jag nu tänkte lägga in. 

Mathias lillasyster Isabella firade sin första födelsedag idag. Hennes mamma önskade att jag gjorde en flickig tårta i rosa, lila och vitt till kalaset och vi bestämde oss för en tårta med en prinsesskrona på. Det blev en krona mitt på tårtan omringad av blommor. Tårtan var en 10-12 personers tårta så kronan tog upp den största delen av tårtan och ser kanske lite stor ut.

Flickig tårta i vitt, rosa och lila

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det ett lager chokladfyllning av mjölkchoklad och ett lager diplomatkräm, som består av lika delar grädde och vaniljkräm. Tårtan täckte jag med en blandning av vit marsipan och vit sockermassa. Kronan var av rosa sockermassa. Runtom kronan var det små blommor i rosa, lila och vitt och en etta förstås.

Tårta med en rosa prinsesskrona

Krona omringad av blommor 

Tårtor men Törnrosa, Spiderman och Montreal Canadiens

Syskonen Rasmus, Pyry och Vilma firade gemensamt kompiskalas förra helgen. Till sina kalas fick de alla en egen liten tårta med egna favorit figurer och även olika fyllningar. Törnrosa, Spiderman och Montreal Canadiens var det som gällde. Tårtorna var små, bara för cirka 6-8 personer.

Tre olika tårtor

Rasmus 10-års tårta var med Montreal Canadiens logo. Den hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager diplomatkräm (grädde och vaniljkräm blandat) och hela blåbär. Ovanpå var det en blandning av vit marsipan och vit sockermassa. Logon hade jag gjort av blå och röd marsipan och vit sockermassa. På kanten av tårtan var Rasmus namn och ålder.

Montreal Canadiens tårta åt Rasmus

Spiderman tårta

Pyrys 7-årstårta var Spiderman. Denna tårta hade också ljusa tårtbottnar. Som fyllning i denna tårta var det två lager med mjölk chokladfyllning. Tårtan täckte jag med röd marsipan och sen gjorde jag spindelnätet ovanpå av svart marsipan. På kanten var namnet och åldern.

Pyrys tårta

Törnrosa åt Vilma

Vilmas 5- årstårta var med Törnrosa. Även denna tårta hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager jordgubbsfyllning. Jag täckte tårtan med rosa marsipan och runt kanten var det ett vitt band och en vit rosett av marsipan. Ovanpå var Törnrosa bilden jag målat på marsipan med livsmedelsfärg. Även namnet fick plats.

Rosett på kanten av tårtan

Vit Legotårta

Mathias hade 5-årskalas i söndags. Till hans kalas fick jag göra en Lego tårta med Ninja legogubbar. Speciellt svärdet skulle vara med hade Mathias sagt. Ville pröva göra en legoklosskant igen och passade på att göra det nu. Har tidigare gjort den på en rund tårta som jag inte var riktigt nöjd med. Tänkte att den här gången skall jag göra den på en fyrkantig tårta och nu blev den nog bättre.

Tårta med legoklosskant

Ninja Legotårta

Den fyrkantiga tårtan hade ljusa tårtbottnar. Som fyllning var det två lager jordgubbsfyllning. Tårtan var täckt med en blandning av vit marsipan och vit sockermassa. I det ena hörnet var det legoklossar och på den andra kanten var den röda ninjagubben på väg upp på tårtan med hjälp av några legoklossar. Dekorerade tårtan med ninjor, svärd och några legoklossar. Alla dekorationerna var av marsipan.

Röd Ninja på väg upp på tårtan

Blixten och Mack tårta fylld med pätkismousse

För två helger sedan gjorde jag en tårta till Alvins 4-årskalas. Han hade önskat sej en tårta med Blixten och Mack efter att ha sett Isacs tårta. Förutom figurerna gjorde jag även Alvins namn och ålder i Bilar logon. 

Grön tårta med Blixten och Mack

Alvins namn som Bilar logon

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager pätkismousse. Jag täckte tårtan med grön marsipan och över den en väg av svart marsipan som Blixten och Mack kom körandes längs. Även några stenar och Alvins namn fick plats ovanpå tårtan. Längs kanten gjorde jag ett band som skulle se ut som ett berg och några kaktusar. Alla dekorationerna var av marsipan.

Blixten McQueen och Mack

Detta är en god chokladmousse med mintsmak.

Pätkismousse 

4dl vispgrädde

200g pätkis choklad

½ dl vispgrädde

Häll 4 dl grädde och chokladen i en kastrull. Smält chokladen i grädden på svag värme under omrörning. Får inte koka. När chokladen smält häll grädden i en vispskål och ställ in i kylskåpet för att svalna. Helst över natten. Vispa den kalla chokladgrädden fluffig. Vispa ½ dl grädde och blanda med chokladgrädden.

Fyllningen räcker till två lager i en tårta som har 23-25 cm i diameter. 

Två olika Rainbow dash tårtor

Liljas och Leonas syster Lydia firade 5-årskalas i söndags. Till hennes kalas ville deras mamma att jag skulle göra två olika tårtor. En med My little pony hästen Raindow dash och den andra som en barbietårta men med Rainbow dash equsteria girl dockan. 

Rainbow dash tårtor

My little pony tårta

Båda tårtorna hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det blåbärsfyllning och vit chokladfyllning. Den runda tårtan med My little pony hästen var täckt med vit marsipan och runt kanten var det ett blått band av marsipan. Figuren hade jag skurit ut ur blå marsipan och sen dekorerat med detaljerna. Lydia 5 gjorde jag med regnbågsfärgad bokstäver av marsipan.

Rainbow dash hästen

Rainbow dash equsteria girl tårta

När jag gjorde tårtan med dockan så byggde jag upp kjolen med tårtbottnar och fyllning tills den var lämpligt hög och sen stack jag ner dockan i mitten. Jag hade gjort ett litet hål i mitten av varje tårtbotten så det skulle vara enklare att få ner dockan tryckt. Jag täckte kjolen med ljusblå marsipan och på varje sida var det regnbågsfärgade ränder. När jag kollad på nätet vad Raindow dash equsteria girl hade för olika kläder så hittade jag en liten kort klänning som var blå och hade regnbågsfärgade ränder på kanten och tänkte att den skulle passa bra på tårtan. Namnet fick plats på framsidan av klänningen.

Blå klänning med regnbågs rand på sidan

Hevisaurus tårta

Till Ramis 2-års kalas igår gjorde jag en tårta med Herr Hevisaurus på. Hevisaurus är ett populärt finskt band som består av fem dinosaurier som spelar finsk rock musik åt barn. Herr Hevisaurus, eller Herra Hevisaurus som han heter på finska, är sångaren i bandet. Hevisaurus är Ramis favoriter och enligt Ramis pappa så vill han alltid börja dagen med att lyssna på dem. De har nyligen varit och sett dem live också. Jag fick fria händer med dekoreringen och bestämde mej för att göra en platt figur.

Hevisaurus tårta

Herr Hevisaurus

Tårtan hade ljusa bottnar och som fyllning ville de ha det samma som i 1-års tårtan och det var ett lager hallonfyllning och ett lager vitchoklad fyllning. Tårtan täckte jag med vit marsipan. Herr Hevisaurus hade jag skurit ut ur grön marsipan och sen dekorerat med alla detaljer. Runt tårtan lade jag ett grönt band av marsipan. Texten Onnea Rami 2 var också av grön marsipan.

Grönt marsipanband runt tårtan

Chokladmousse fyllda chokladägg

GLAD PÅSK!

Chokladägg fyllda med apelsinchokladmousse

Med dessa chokladrika påskägg vill jag önska alla en glad och smakrik påsk!

Lägger även in receptet som räcker till 5st choklad ägg. Jag använde Kinder ägg men det går ju att använda vilka choklad ägg som helst. Till moussen använde jag mörk choklad men det går lika bra med mjölk choklad också men då bör man använda lite mera, ca 60g. 

5 st chokladägg

1 dl grädde 

40g mörkchoklad

100g apelsin färskost

ev. socker

Smält chokladen i mikron, rör om några gånger så det inte bränns. Vispa grädden och tillsätt färskosten och chokladen. Tillsätt socker vid behov. Skär toppen av äggen och ta ut överrasknings leksaken. Lägg äggen i en äggkopp. Spritsa moussen i äggen. Dekorera med toppen du skar bort. Om den gått sönder går det att lämna bort den eller dekorera med några av bitarna.

Brandbilar, prinsessor och blixten

Syskonen Joona och Linnea firade sina födelsedagar tillsammans senaste helg. Deras mamma skulle göra tårtorna själv men ville jag skulle göra dekorationerna. Blixten skulle vara på tårtan till Joonas kompis kalas som de hade tidigare i veckan.

Blixten tårtdekoration

Två prinsessor i rosa klänningar åt Linnea

Kalas skulle de ha både lördag och söndag så därför gjorde jag två dekorationer av varje. Brandbilarna hade Joona önskat till sina tårtor och jag gjorde två olika varianter. Prinsessorna hade Linnea önskat till sina tårtor. Linnea fyllde tre år så den ena prinsessan fick hålla i en trea och den andra hade en blombukett. Alla dekorationerna var av marsipan.

Två olika brandbilar åt Joona

Turkosa tårtor åt 50-åring

Esa hade 50-års kalas för snart två veckor sedan. Hans fru var i kontakt och ville att jag skulle göra tårtor till kalaset. Hon skickade några inspirations bilder åt mej på sånt de gillar för att jag skulle få ideér på dekorationer till tårtorna. Bland bilderna fanns Esas favorit gitarr, en turkos förstärkare, två svalor, biljardboll och en hawaijiflicka. Genast när jag såg förstärkaren fick jag idéen att tårtorna skulle vara turkosa. Sen bestämde jag mej att en tårta skulle vara dekorerad med gitarren och förstärkaren och den andra med svalorna och en biljardboll.

Esas turkosa tårtor

Tårtan med gitarr och förstärkare

Båda tårtorna hade ljusa tårtbottnar som var fyllda med två lager chokladfyllning med mörk choklad. Ovanpå var det turkos marsipan. Den ena tårtan var med Esas favorit gitarr och den turkosa förstärkaren som gav mej inspirationen till färgen på tårtorna. Jag fick idéen att dekorera kanten av tårtan med  LP skivor och lade även några under gitarren. Dekorerade även med vita rosor och blåa blommor.

Gitarr och turkos förstärkare

Tårtan med svalor och biljardboll

Den andra tårtan var dekorerad med sånt som hör rockabilly till som två svalor, som höll i banderoller med Esa 50 vuotta, och även en biljardboll. Även denna tårta hade vita rosor och blåa blommor. På kanten var det även biljardbollar. Alla dekorationerna på båda tårtorna var av marsipan förutom det vita som var av dekormassa.

Biljardbollar på kanten

Grön Angry birds tårta

För en vecka sedan hade Johannes 6 års kalas och åt honom bakade jag denna Angry birds tårta. Det var ett tag sen jag senast gjorde en angry birds tårta så det var riktigt kul att få göra fåglarna igen. 

Grön Angry birds tårta

Tre gröna grisar

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager hallonfyllning. Tårtan var täckt med grön marsipan. Kanten dekorerade jag med stenblock. Ovanpå tårtan fanns nästan allt som hör angry birds till som slangbellan, flera olika fåglar, grisarna som vaktade äggen och lite stenblock och träbitar. Alla dekorationerna var av marsipan.

Flera olika arga fåglar

Röd ninja tårta

I mitten av mars gjorde jag två ninjago tårtor åt Jacob när han fyllde 5 år. Helgen efter skulle de ha ännu ett kalas och då ville han ha en likadan tårta som den gröna ninjan jag hade gjort helgen före. Denna gång ville han egentligen ha en guld ninja men jag hade ingen guldfärg hemma och hann inte få beställt hem nån så det fick bli en röd ninja.

Marsipan tårta..

.. åt Jacob som fyllde 5 år

Eftersom Jacob tycker om choklad så blev, liksom helgen före, tårtan full med choklad. Tårtan hade tårtbottnar med kakao och som fyllning var det två lager chokladfyllning  med mörk choklad och jag blandade ännu i lite hackade chokladbitar. Jag täckte tårtan med gul och röd marsipan och namnet och femman var av svart marsipan. 

Röd ninja tårta

Två olika Ninjago tårtor

Jacob hade 5-års kalas i lördags. Han skulle ha ett riktigt ninja kalas och önskade sej tårtor med Ninjago. De skulle ha två små tårtor till kalaset så jag föreslog att jag skulle göra två olika, en med ninjago figurer på och en som ett ninja huvud. Jacobs favorit är den gröna ninjan så den fick vara med på båda tårtorna.

Två Ninjago tårtor

Den gröna ninjan

Jacob gillar choklad så det blev mycket choklad i tårtorna. Båda tårtorna hade tårtbottnar med kakao och som fyllning var det två lager chokladfyllning med mörk choklad. 

Tårtan som var som den gröna ninjas huvud var täckt med gul och grön marsipan. Namnet fick plats på sidan av tårtan. Det brukar ju vara så  att när man ska göra en slät tårta så blir det ibland rynkigt men det var inte heller lätt att få till rynkor när jag nu för en gångs skull vill ha dem. Tyckte ändå att tårtan blev fin. En riktigt söt ninja.

Namnet fick plats på kanten

Legobitar på kanten

Den mindre tårtan var täckt med vit marsipan. Runt kanten gjorde jag röda, gula, gröna och blåa legobitar av marsipan. Jag dekorerade med två ninjor en grön och en röd med sina vapen. Namnet fick också plats. Alla dekorationerna var av marsipan. 

En grön och en röd ninja med sina vapen

Bröllopstårta med vita kallor

Maria och Makumba gifte sej för två veckor sedan. De hade ett litet vinter bröllop och ville att jag skulle göra en vit bröllopstårta åt dem. Maria skulle som brudbukett ha en vit kalla så ville därför också ha kallor på tårtan. 

Jag vet inte men det är bara något speciellt med en vit tårta tycker jag. De är roliga att göra.

Vit bröllopstårta med kallor

Rutmönster på kanten

Tårtan som var för cirka 15 personer hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager hallonfyllning. Den var täckt med vit sockermassa som jag blandat med lite vit marsipan. På kanten gjorde jag rutmönster och i varje hörn av rutorna lade jag pärlemor färgade sockerkulor. Jag dekorerade med två kallor och namnen i svart. Jag hade egentligen menat dekorera med bara en kalla men jag testade med två och det såg bättre ut. Dekorationerna var av sockermassa och marsipan.

Marias och Makumbas bröllopstårta

Tims doptårta med tennisskor

I oktober fick min bror tillökning i familjen och Kevin fick en lillebror. Första helgen i Februari var det dags för dopet av Tim. Jag var just då sjukskriven och skulle inte ha fått göra något, bara ligga, men jag kunde inte hålla mej då det var frågan om en tårta till min brorsons dop. Jag hade ju sett fram emot att få göra söta tennisskor. Med hjälp av min mamma och min sambo fick vi ihop en tårta till dopet. Att göra skorna gick ju bra sittandes så de gjorde jag en dag. Min mamma bakade tårtbotten och tillsammans fyllde vi den och min sambo hjälpte till med gräddvispning och kavlingen av marsipanen när det var dags att dekorera. Så fast vi var många kockar så blev det en söt liten doptårta av det hela.

Tims doptårta

Blåa tennisskor

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det vaniljkräm, grädde och jordgubbar. Ovanpå var det en vit marsipanplatta som skorna stod på. På kanten av tårtan var det grädde som jag jämnat ut med en dekorationsskrapa.  De söta blå tennisskorna var gjorda av sockermassa. Banden var de enda som var oätliga och de var satinband. Runt skorna strödde jag ut ätliga silver stjärnor.

Doptårta med små tennisskor

Kanten gjord med dekorationsskrapa