Sportis tårta

Aleksi firade sin 15-årsdag i lördags. Han spelar ishockey i Vasa Sports juniorlag och hans mamma beställde en tårta åt honom som skulle se ut som deras spelskjorta. Denna tårta var riktigt kul att göra.

Sportis tårta

16 är Aleksis spelnummer

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det vaniljkräm, grädde och jordgubbssylt. Jag täckte tårtan med röd marsipan. En skjorta har ju ärmar så de lade jag till på sidan av tårtan. Logon målade jag på vit sockermassa. På ärmarna var nummer 16 som är Aleksis spelnummer. Ränderna, namnet, kragen och nummer 16 var av vit sockermassa. 

Spelskjorta tårta

Tårta med Suzuki logo

Denna tårta gjorde jag också till min sambos kalas i slutet av september. En liten blå tårta med Suzuki logon på. Vi har en mörkblå Suzuki motorcykel så jag tyckte att en tårta med logon skulle passa bra åt honom. 

En liten blå Suzuki tårta

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager chokladmousse med lite hackad choklad i. Ovanpå var det mörkblå marsipan och som dekoration var det Suzuki logon. Logon hade jag skurit ut ur röd marsipan.

Tårta med Suzuki logon

Glutenfri chokladtårta utan ugn

När vi firade min sambo i slutet av september testade jag att göra en chokladtårta utan mjöl och socker och som även inte skulle gräddas. Hittade receptet i Samarbetets Mat tidning och tänkte genast att den måste testas. Riktigt god var den också så jag tyckte jag ville dela med mej av receptet åt er. Som sötning användes banan och russin så en lite hälsosammare tårta var det. Bilderna är kanske inte de allra bästa men kom i sist stund på, före den skulle serveras, att jag även skulle fota tårtan

Chokladtårta utan ugn dekorerad med blåbär

En bit glutenfri chokladtårta 

Jag använde skalad mandel för det var det som fanns hemma och det gick bra det också. Chokladen jag använde var inte den mörkaste chokladen utan hade 60% kakaohalt. Jag hade tårtan i frysen över natten och tog ut den ur frysen några timmar före gästerna kom och hade den i kylskåpet. Sen hade jag den kanske ½ timme- 45 minuter i rumstemperatur innan vi åt den och då hade den tinat nästan helt. Vilket jag tyckte var bra.

Glutenfri chokladtårta utan ugn

Botten

150g oskalad mandel

3 dl russin

Fyllning

150g cashewnötter

2 medelstora bananer

1 dl kokosgrädde

200g mörk choklad

Dekorera med

blåbär eller andra bär

Botten: Lägg mandel och nötter separat i blöt i vatten i ca. 4 timmar. Kör mandel och russin till en massa i en matberedare. Klä botten av en springform (diameter 20 cm) med bakplåtspapper. Tryck ut massan i botten och längs kanten av formen. Lägg formen i frysen medan du gör fyllningen. 

Fyllning: Bryt chokladen i bitar och smält den i mikron eller på lågvärme under omrörning i en kastrull på spisen. Kör cashewnötterna till mycket fint mjöl i en matberedare eller blender. Tillsätt bananerna och kokosgrädden och kör blandningen jämn. Rör ner den smälta chokladen i fyllningen. Häll fyllningen på botten och frys tårtan. Ta fram tårtan i rumstemperatur en stund före servering. Flytta tårtan på serverings fatet med den är frusen. Dekorera med bär.

Vit och rosa doptårta åt Julia

Isacs lillasyster Julia döptes i förrgår. Till hennes dop fick jag göra en våningstårta med rosa skor, rosetter och två gulliga nallar på. Julias mamma gav mej fria händer med dekorationerna men ville att det skulle vara rosa och Julias namn skulle vara med. 

Vit och rosa tvåvånings doptårta

Nalle och rosa skor åt Julia

Tårtorna hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det, i båda tårtorna, två lager blåbärsfyllning. Tårtorna täckte jag med en blandning av vit marsipan och vit sockermassa. På kanten var det ett rosa band av sockermassa och två rosetter. På översta tårtan var det en nalle tillsammans med rosa söta skor med vita blommor på och Julias namn. På fatet satt ännu en nalle och lutade sej upp efter tårtkanten. Dekorerade även tårtorna med några rosa blommor. Alla rosa dekorationer var av sockermassa och nallarna var av marsipan.

Två rosa rosetter

Tårta med Teenage Mutant Ninja Turtles

Riku hade sitt 4- årskalas för en vecka sedan. Han önskade sej en tårta med Teenages Mutant Ninja Turtles. Jag fick fria händer bara det var nån turtles figur ovanpå. Jag bestämde mej för att göra två figurer som var på väg upp ur gatubrunnarna med sina vapen.

Tårta med Teenage Mutant Ninja Turtles

Två turtles med pizzor

Tårtan bestod av ljusa tårtbottnar och som fyllning var det ett lager hallonfyllning och ett lager vit chokladfyllning. Ovanpå var det blå marsipan och på kanten gjorde jag konturen av en stad. Ovanpå var två turtles på väg upp ur gatubrunnen. Den ena har lyft locket över huvudet. På tårtan finns även två pizzor, ninjornas vapen och Rikus namn och ålder. Alla dekorationer är av marsipan. Tyvärr så hade inte brunnlocket hunnit torka tillräckligt så det hann börja vika sej när jag satte det ovanpå den ena turlesen. Borde ha gjort den av sockermassa men kom på det för sent.

Rikus tårtan ovanifrån

Tårta med Lagoona Blue

Till Olivias 5-årskalas i söndags gjorde jag denna Monster High tårta med Lagoona Blue figuren ovanpå. Olivia önskade även att tårtan skulle vara svart. När jag googlade Monster High så fanns det på några bilder ett rutmönster i blått och svart som jag tyckte skulle passa på kanten av tårtan.

Monster High tårta åt Olivia

Rutmönster på kanten

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det grädde, vaniljkräm och blåbärssylt. Jag täckte tårtan med svart marsipan och på kanten gjorde jag ett rutmönster av ljusblåa rutor. Lagoona Blue figuren ovanpå tårtan var av marsipan. Namnet och åldern i ljusblått fick också plats på tårtan.

Lagoona Blue figur

Tårta med Clawdeen

Nelly hade sitt 8- årskalas för en vecka sedan. Hon önskade sej en Monster High tårta till kalaset, en med Clawdeen. Önskemålet var också att tårtan skulle vara svart, lila och guld.

Monster High tårta åt Nelly

Tårta med Clawdeen

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager chokladfyllning av mjölk choklad. Ovanpå fyllningen strödde jag ännu lite extra hackad choklad. Jag täckte tårtan med lila marsipan som jag kavlat in svarta ränder i. Clawdeen figuren var av marsipan och för att få in guldet som Nelly önskat så gjorde jag hennes namn och Clawdeens halsband i guld.

Tårta i lila, svart och guld 

Tårta med en häst

Till Moahs 8-års kalas i slutet av augusti beställde hennes mamma en liknande häst tårta som jag gjort åt Lili. En tårta med en söt häst figur på.  

Moahs 8-års tårta

Häst som sitter bland höet

Tårtan hade ljusa tårtbottnar med två lager jordgubbsfyllning utan färskost eftersom tårtan skulle vara laktosfri. Ovanpå var det grön marsipan och runt tårtan var det ett staket och en grind. Ovanpå sitter den vita hästen bland höet. Några strån av höet bildade Moahs namn och åttan. Alla dekorationerna var av marsipan.

Vit söt häst

Doptårta med röda skor, flagga och palmer

Jag tycker jag har varit extremt dålig på att uppdatera på senaste tiden. Har nog bakat och har några tårtor att dela med mej av men har bara inte kommit mej för. Här kommer i alla fall en doptårta.

Elsies lillasyster Adina döptes i slutet av augusti. Önskemålet var att tårtan skulle vara dekorerad med något som har att göra med Singapore, tex flaggan, palmer, orkidéer eller merlion- en figur som Singapore är känd för. Singapore temat kom från att Adina är född där då hennes föräldrar var där och jobbade. Vi bestämde oss för flaggan och palmer och så gjorde jag även ett par röda skor. Som också passade till temat eftersom Adinas mamma sa att Converse skor var så billiga där att de hade med sej flera par hem. 

Doptårta med flagga och röda skor

Småa röda skor

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager diplomatkräm (hälften vaniljkräm och hälften grädde) och ovanpå den strödde jag hallon och blåbär. Täckte tårtan gjorde jag med en blandning av vit marsipan och vit sockermassa. På kanten var det fyra palmer och mellan palmerna var det vimplar och några av dem bildade Adinas namn. Ovanpå dekorerade jag med Singapores flagga, skorna och några röda blommor. Alla dekorationerna var av sockermassa eller marsipan.

Adinas doptårta med palmer på kanten 

Tårtdekoration med motorsåg

Ännu är det lite kvar av semestern men det börjar vara på slutrakan. En motorcykel semester i södra Sverige och Åland med varmt väder och utan regn har vi gjort. Nästan lite för varmt var det för att köra mc. Lite andra små saker har vi också hunnit med men skönt har det varit att bara få vara. Något bakande har jag inte hunnit med förutom denna tårtdekoration jag gjorde de första dagarna på min semester.

Vincent fyllde 3 år i slutet av juli. Vi var på resa just när hans kalas skulle vara så jag kunde inte göra någon tårta åt honom men istället gjorde jag tårtdekorationerna till kalaset. Vincents mamma skulle göra två tårtor så hon ville ha en dekoration per tårta. Motorsåg och skogshuggar hjälm var det som gällde. 

Vincents tårtdekorationer

Motorsåg, hjälm, stubbe och vedklabbar

Önskemålet på tårtdekorationerna var motorsåg och skogshuggar hjälm. Tyckte att jag ännu ville få med lite annat i samma tema och dekorerade även med en stubbe på den ena dekoratoinen och vedklabbar på den andra. Allt var av marsipan.  

Motorsåg och hjälmen ovanpå stubben

Motorsåg, hjälm och vedklabbar

Vit tårta med prinsesskrona

Jag har varit lite frånvarande härifrån den senaste månaden men jag har faktiskt inte bakat några tårtor på hela juni förens den här tårtan som jag nu tänkte lägga in. 

Mathias lillasyster Isabella firade sin första födelsedag idag. Hennes mamma önskade att jag gjorde en flickig tårta i rosa, lila och vitt till kalaset och vi bestämde oss för en tårta med en prinsesskrona på. Det blev en krona mitt på tårtan omringad av blommor. Tårtan var en 10-12 personers tårta så kronan tog upp den största delen av tårtan och ser kanske lite stor ut.

Flickig tårta i vitt, rosa och lila

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det ett lager chokladfyllning av mjölkchoklad och ett lager diplomatkräm, som består av lika delar grädde och vaniljkräm. Tårtan täckte jag med en blandning av vit marsipan och vit sockermassa. Kronan var av rosa sockermassa. Runtom kronan var det små blommor i rosa, lila och vitt och en etta förstås.

Tårta med en rosa prinsesskrona

Krona omringad av blommor 

Tårtor men Törnrosa, Spiderman och Montreal Canadiens

Syskonen Rasmus, Pyry och Vilma firade gemensamt kompiskalas förra helgen. Till sina kalas fick de alla en egen liten tårta med egna favorit figurer och även olika fyllningar. Törnrosa, Spiderman och Montreal Canadiens var det som gällde. Tårtorna var små, bara för cirka 6-8 personer.

Tre olika tårtor

Rasmus 10-års tårta var med Montreal Canadiens logo. Den hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager diplomatkräm (grädde och vaniljkräm blandat) och hela blåbär. Ovanpå var det en blandning av vit marsipan och vit sockermassa. Logon hade jag gjort av blå och röd marsipan och vit sockermassa. På kanten av tårtan var Rasmus namn och ålder.

Montreal Canadiens tårta åt Rasmus

Spiderman tårta

Pyrys 7-årstårta var Spiderman. Denna tårta hade också ljusa tårtbottnar. Som fyllning i denna tårta var det två lager med mjölk chokladfyllning. Tårtan täckte jag med röd marsipan och sen gjorde jag spindelnätet ovanpå av svart marsipan. På kanten var namnet och åldern.

Pyrys tårta

Törnrosa åt Vilma

Vilmas 5- årstårta var med Törnrosa. Även denna tårta hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager jordgubbsfyllning. Jag täckte tårtan med rosa marsipan och runt kanten var det ett vitt band och en vit rosett av marsipan. Ovanpå var Törnrosa bilden jag målat på marsipan med livsmedelsfärg. Även namnet fick plats.

Rosett på kanten av tårtan

Vit Legotårta

Mathias hade 5-årskalas i söndags. Till hans kalas fick jag göra en Lego tårta med Ninja legogubbar. Speciellt svärdet skulle vara med hade Mathias sagt. Ville pröva göra en legoklosskant igen och passade på att göra det nu. Har tidigare gjort den på en rund tårta som jag inte var riktigt nöjd med. Tänkte att den här gången skall jag göra den på en fyrkantig tårta och nu blev den nog bättre.

Tårta med legoklosskant

Ninja Legotårta

Den fyrkantiga tårtan hade ljusa tårtbottnar. Som fyllning var det två lager jordgubbsfyllning. Tårtan var täckt med en blandning av vit marsipan och vit sockermassa. I det ena hörnet var det legoklossar och på den andra kanten var den röda ninjagubben på väg upp på tårtan med hjälp av några legoklossar. Dekorerade tårtan med ninjor, svärd och några legoklossar. Alla dekorationerna var av marsipan.

Röd Ninja på väg upp på tårtan

Blixten och Mack tårta fylld med pätkismousse

För två helger sedan gjorde jag en tårta till Alvins 4-årskalas. Han hade önskat sej en tårta med Blixten och Mack efter att ha sett Isacs tårta. Förutom figurerna gjorde jag även Alvins namn och ålder i Bilar logon. 

Grön tårta med Blixten och Mack

Alvins namn som Bilar logon

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager pätkismousse. Jag täckte tårtan med grön marsipan och över den en väg av svart marsipan som Blixten och Mack kom körandes längs. Även några stenar och Alvins namn fick plats ovanpå tårtan. Längs kanten gjorde jag ett band som skulle se ut som ett berg och några kaktusar. Alla dekorationerna var av marsipan.

Blixten McQueen och Mack

Detta är en god chokladmousse med mintsmak.

Pätkismousse 

4dl vispgrädde

200g pätkis choklad

½ dl vispgrädde

Häll 4 dl grädde och chokladen i en kastrull. Smält chokladen i grädden på svag värme under omrörning. Får inte koka. När chokladen smält häll grädden i en vispskål och ställ in i kylskåpet för att svalna. Helst över natten. Vispa den kalla chokladgrädden fluffig. Vispa ½ dl grädde och blanda med chokladgrädden.

Fyllningen räcker till två lager i en tårta som har 23-25 cm i diameter. 

Två olika Rainbow dash tårtor

Liljas och Leonas syster Lydia firade 5-årskalas i söndags. Till hennes kalas ville deras mamma att jag skulle göra två olika tårtor. En med My little pony hästen Raindow dash och den andra som en barbietårta men med Rainbow dash equsteria girl dockan. 

Rainbow dash tårtor

My little pony tårta

Båda tårtorna hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det blåbärsfyllning och vit chokladfyllning. Den runda tårtan med My little pony hästen var täckt med vit marsipan och runt kanten var det ett blått band av marsipan. Figuren hade jag skurit ut ur blå marsipan och sen dekorerat med detaljerna. Lydia 5 gjorde jag med regnbågsfärgad bokstäver av marsipan.

Rainbow dash hästen

Rainbow dash equsteria girl tårta

När jag gjorde tårtan med dockan så byggde jag upp kjolen med tårtbottnar och fyllning tills den var lämpligt hög och sen stack jag ner dockan i mitten. Jag hade gjort ett litet hål i mitten av varje tårtbotten så det skulle vara enklare att få ner dockan tryckt. Jag täckte kjolen med ljusblå marsipan och på varje sida var det regnbågsfärgade ränder. När jag kollad på nätet vad Raindow dash equsteria girl hade för olika kläder så hittade jag en liten kort klänning som var blå och hade regnbågsfärgade ränder på kanten och tänkte att den skulle passa bra på tårtan. Namnet fick plats på framsidan av klänningen.

Blå klänning med regnbågs rand på sidan