Angry birds tårta

För en vecka sen gjorde jag denna Angry birds tårta åt Pyry som fyllde 5 år. Han gillar Angry birds väldigt mycket så hans pappa hade som överraskning beställt en sån tårta till kalaset.

Angry birds tårta

Tårta full med angry birds figurer

Fyllningen var en vanlig fyllning med grädde, vaniljkräm och hallonsylt mellan ljusa bottnar. Ovanpå var det grön marsipan. Runt kanten var det en svart remsa av marsipan. 

Jag dekorerade tårtan med nästan alla sorters Angry birds det finns och några grisar. Slangbellan, lite stenar och valv och även några grästuvor fick plats på tårtan. Alla dekorationer var gjorda av marsipan. Grisarna är mina favoriter. Jag tycker de är så söta, speciellt den med mustasch.

Några gröna grisar

Några arga fåglar

Vit morsdagstårta med blommor

I söndags firade vi morsdag här i Finland. Jag gjorde den här tårtan åt min mamma och på samma gång testade jag lite till en tårta jag skall göra om några veckor.

Vit tårta till mor

Botten var en chokladbotten jag inte gjort förut, men den var helt okej så jag skall lägga in receptet senare. Som fyllning testade jag en ny choklad- och dajmmousse men den var inte så speciell så jag håller mej nog till den jag använt förut. Jag skulle även testa en päronmousse jag velat pröva på ett tag, men den blev inte till något. Jag använde laktosfattig grädde och den skar sej när jag skulle tillsätta gelatinet, sånt händer. Man kan ju inte alltid lyckas. Jag hade inga mera päron så den fyllningen får jag lov att testa en annan gång igen. Jag fick snabbt improvisera ihop en annan fyllning och det blev då diplomatkräm som består av grädde och vaniljkräm och ovanpå den fyllningen lade jag hela hallon. 

Ovanpå tårtan använde jag egengjord marshmallowfondant. Den har samma konsistens som marsipan och sockermassa och var super lätt att kavla. Receptet på den lägger jag även in vid ett senare tillfälle. Jag dekorerade tårtan med några blommor i olika färger och så skrev jag även grattis med vitchoklad jag färgat grön.

Vita, rosa och gula blommor

Pätkismoussetårta och vitchokladmoussetårta

Till i fredags gjord jag de här två moussetårtorna som min kompis skull ta med till jobbet då de skulle fira en arbetskompis som skulle gå i pension. Den ena skulle vara en pätkistårta och den andra bestämde vi att jag gör en vitchokladmoussetårta med hallon i. 

Två moussetårtor

Pätkistårta

Botten hade jag gjort av dominokex. Pätkistårtan gjorde jag dubbelsats så att den skulle bli lite högre. Ovanpå dekorerade jag med rosa blommor och under blommorna lade jag choklad så att dekorationerna inte skulle smälta så fort. På pätkistårtan pätkisbitar och på vitchokladtårtan vitchokladbitar.

Vitchokladmoussetårta med hallon i

Angry birds tårtbilder

Min jobbkompis son fyllde år i början av maj. Hon frågade om jag kunde måla två angry birds tårtbilder till kalaset. Tårtorna skulle hon göra själv. Jag fick göra dem olika om jag ville. De blev inte så olika men en blev med stenar i bakgrunden och en med ett torn.

Två olika angry birds tårtbilder

Jag målade bakgrunden på marsipanen och fåglarna skar jag ut och modellerade av marsipanen och placerade sen ut dem på bilden.

Angry birds

Marianne kladdkaka med ganache

Nu är det ett tag sen jag uppdaterat något hit. Jag har varit upptagen med Ålands resa, Helsingfors resa, skolarbete och förstås lite bakning så jag har inte bara hunnit med att blogga. Det har även varit lite mindre tårtbeställningar efter påsk. Nu tänkte jag dock ta mej i kragen och lägga in lite av det jag gjort den senaste månaden.

Den här Marianne kladdkakan gjorde jag åt mina föräldrar då de skulle ha gäster en helg för några veckor sen. Jag erbjöd mej själv att baka då jag av någon orsak kände att nu måste jag få baka något. Jag hade också en påse Marianne crush som måste användas upp. 

Marianne kladdkaka

Marianne kladdkaka med ganache

Kakan var som sagt en kladdkaka med Mariannekarameller i och ovanpå var det ganache, en supergod och enkel chokladglasyr. Jag har dekorerat med några blommor som lämnat över från en annan tårta och silverkulor. Man kan även använda vanliga Marianne karameller om man vill. Ta då ca 15-20 stycken och hacka dem i mindre bitar.

Marianne kladdkaka med ganache

Kladdkaka:

100 g smör

2 ägg

3 dl socker

2½ dl vetemjöl

4 msk kakao

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 påse Marianne crush à 150 g

Ganache:

1 dl grädde

100 g mörk choklad

20 g smör

Kakan: Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker och tillsätt det smälta smöret. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker och blanda ner i smeten. Blanda i Marianne crushen. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen i 200 C i cirka 20 minuter. Låt svalna innan du täcker tårtan med glasyren.

Ganache glasyren: Smält allting i en liten kastrull. Häll över kakan och ställ in i kylskåpet för att stelna en stund innan servering.