23 maj 2017

Tårta med konståkerska

Sista helgen i april firade Stella sitt 7- års kalas. Hon önskade sej en tårta med en konståkerska på. Det skulle även vara stjärnor på tårtan för det skulle synas att flickan som skrinnar är en stjärna sa Stella. 


Tårta med skrinnande flicka

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det ett lager hallonfyllning med hela blåbär och ett lager diplomatkräm med daimbitar. Tårtan var täckt med en blandning av vit sockermassa och vit marsipan. Ovanpå var konståkerskan omringad av stjärnor och Stellas namn i ljusblått och turkos. Runt kanten var ett blått band med stjärnor. Dekorationerna var av marsipan och sockermassa.


Runt kanten var ett blått band med stjärnor

21 maj 2017

Jordgubbstårta

I slutet av april när vi hade teamdag på jobbet gjorde jag en jordgubbstårta till eftermiddags kaffet. Det var en helt vanlig gräddtårta dekorerad med färska jordgubbar.


Gräddtårta med jordgubbar

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det jordgubbsfyllning och diplomatkräm (som är grädde och vaniljkräm blandat). Jag gjorde en slät kant på tårtan och dekorerade med färska jordgubbar. 


Jordgubbstårta

20 maj 2017

Ellens rosa våningstårta

Till Ellens 3-års kalas i slutet av april gjorde jag denna rosa två våningstårta. Den skulle vara med en stor rosett frampå och Ellens namn på vimplar. Tårtan skulle vara rosa och dekorationerna mörk rosa. De skulle själva dekorera den översta tårtan med en rosa My little pony leksaksfigur.


Rosa våningstårta

Tårtorna hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det ett lager jordgubbsfyllning och ett lager diplomatkräm (grädde och vaniljkräm blandat). Tårtorna var täckta med rosa sockermassa och dekorationerna var av mörkare rosa sockermassa. 


Dekorerad med en stor rosa rosett

11 maj 2017

Våningstårta med hund, nalle och uggla

Till Avas 1-års kalas i slutet av april gjorde jag den här våningstårtan. Den skulle vara grön och rosa och dekorerad med en golden retriver, en nalle, en uggla, en vagn, vimplar och en rosett. 


Avas 1-års tårta

Ljus grön och rosa tvåvånings tårta

Tårtorna hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager hallonfyllning. Den nedre fyrkantiga tårtan var täckt med ljus grön sockermassa och den övre runda var täckt med rosa sockermassa. Tårtan var dekorerad med en golden retriver, en nalle, en uggla, vita och gröna vimplar som nallen och hunden höll på att lägga upp. Resten av vimplarna var på den gröna vagnen. På kanten av den fyrkantiga tårtan var det runtmönster och pärlemor sockerpärlor och frampå en vit rosett. På den nedre tårtan var också Avas namn och en etta. Dekorationerna var av marsipan och sockermassa.



Dekorerad med en hund, en nalle, en uggla och en vagn

10 maj 2017

Chokladmuffins åt 30-åring

Till ett 30-års kalas i mitten av april gjorde jag chokladmuffins med vanilj-, vit chokladfrosting. Jag dekorerade muffinsen med 30 gjort av röd sockermassa.


Chokladmuffins

I chokladmuffinsen var det vit- och mjölk choklad knappar.


Muffins åt 30-åring



9 maj 2017

Test bröllopstårtor

Gjorde två testtårtor till ett blivande brudpar. Den ena tårtan var en mera traditionell och den andra var lite mera speciell.


Två test bröllopstårtor

Den ena tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det jordgubbsfyllning. Den andra hade två jordgubbsbottnar och i mitten var det en vaniljcheesecake. Mellan bottnarna och cheesecaken var det grädde och färska jordgubbar. Båda tårtorna var dekorerade med grädde och jordgubbar. 
Vilken fyllning och hur tårtan slutligen kommer att se ut får ni veta när bröllopet varit.

6 maj 2017

Gräddtårtor till 40-åringar

När mina kompisar i slutet av mars firade gemensamt 40-års kalas gjorde jag två gräddtårtor med bär till kalaset.


Gräddtårta med hallon, jordgubbar och blåbär

Tårtorna hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det ett lager hallonfyllning och ett lager diplomatkräm med hela blåbär. Ovanpå tårtorna var det hallon, jordgubbar och blåbär täckta med gelé. Jag dekorerade båda tårtorna med silverfärgade 40 gjorda av sockermassa.


Tårta till 40-åringar

4 maj 2017

Fotbolls konfirmationstårta

I slutet av mars gjorde jag denna vita konfirmationstårta till en fotbolls intresserad kille. 


Vit konfirmationstårta

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det ett lager hallonfyllning och ett lager vit chokladfyllning. Jag täckte tårtan med vit sockermassa. Dekorerade med en fotboll, fotbollsskor, ett silver kors med kedja, en blå ros och några blåa och vit små blommor. Dekorationerna var av sockermassa och marsipan. Kedjan var av sockerpärlor.


Dekorerad med fotboll, fotbollsskor och ett kors 

3 maj 2017

Minecraft tårta

Till en killes 6-års kalas i slutet av mars gjorde jag den här Minecraft tårtan. Önskemålet var bara en Minecraft tårta med några figurer. Så jag hade ganska fria händer. Har gjort några Minecraft tårtor förut men inte en grön och brun så det blev en sådan denna gång. Jag dekorerade med Steve, Creeper, en gris och en TNT kub.


Minecraft tårta

Grön och brun Minecraft kub

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager hallonfyllning. Jag täckte tårtan med fyrkanter av grön och brun marsipan. Dekorerade Minecraft kuben med figurerna och en sexa.


Dekorerad med några figurer

2 maj 2017

Rosa Pippi tårta

När Nova firade sin 2- års dag i mitten av mars ville hennes mamma att jag skulle göra en Pippi tårta åt henne. Den skulle vara rosa, två vånings och inte täckt med marsipan eller sockermassa. 


Pippi tårta

Rosa två våningstårta

Tårtorna hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det ett lager blåbärsfyllning och ett lager diplomatkräm med daimkross. Jag täckte tårtan med italiensk maräng smörkräm som var färgad rosa. Tyckte inte att Pippi kom till sin rätt ovanpå den lilla rosa tårtan så jag täckte tårtan med vit chokladganache som jag även gjorde så den rann ner längs kanten. Lade även lite av ganachen på den nedre tårtan. På den nedre tårtan var Novas namn och ålder. På kanten och bredvid Pippi var det några guldmynt.


Novas rosa Pippi tårta

26 april 2017

Pikachu och Abra tårtor

I mitten av mars gjorde jag Pokemon tårtor till Jakobs 8-års kalas. Till det ena kalaset gjorde jag en Pikachu tårta och till det andra en Abra tårta.
Blev lite bråttom att fota Abra tårtan då de plötslig kom för att hämta tårtan. Så fotot är dåligt.


Pikachu tårta

 Båda tårtorna hade ljusa tårtbottnar. Fyllningen i Pikachu tårtan var ett lager jordgubbsfyllning och ett lager chokladfyllning av mörk choklad. Fyllningen i Abra tårtan var två lager chokladfyllning av mörk choklad. Tårtorna var täckta med marsipan och sockermassa. Abra lade jag ovanpå tårtan som var som en pokeboll.



Abra tårta

11 april 2017

Rosa tårta med katter och rosett

Till Nellies kalas i början av mars önskade hon sej en rosa och svart tårta med en svart rosett ovanpå och katt siluetter på kanten. 


Nellies rosa tårta

Katt siluetter runt tårtan

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det två lager lime- och hallonfyllning. Jag täckte tårtan med ljus rosa sockermassa. Jag skar ut katt siluetter ur svart sockermassa och lade dem på kanten runt tårtan tillsammans med Nellies namn. Ovanpå skulle det vara en svart rosett.


Svart rosett ovanpå

10 april 2017

Cheesecake med skinka

Den här cheesecaken med skinka gjorde jag till mammas kalas i mitten av februari. 
Det har blivit mycket av räkcheesecaken gjort de senaste kalasen så denna gång gjorde jag en med skinka istället. Den gick nog bra den också.


Skink cheesecake...

... med Malaxlimpa i botten

Cheesecake med skinka

Botten
250g malax limpa (mörklimpa)
100g smör

Fyllning
3 gelatinblad
400g färskost med chili/paprika smak
3 dl creme fraiche
200g rökt skinka
ca 10 cm gurka
1 grönt äpple
hackad persilja
salt, peppar

Mixa brödet, smält smöret och rör ihop. Tryck ut i en form med löstagbar kant ca 23cm i diameter. Lägg i kylskåpet så länge du gör fyllningen.
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Hacka skinkan, gurkan och äpplet i bitar. Rör ihop färskosten, creme fraichen, skinkan, gurka och äpplet. Smaksätt med salt, peppar och hackad persilja. Smält gelatinbladen i en kastrull och blanda ner i fyllningen.
Bred fyllningen över botten och ställ i kylskåpet i minst 4 timmar, helst över natten.
Ta bort cheesecaken ur formen och dekorera med skinka, tomat, gurka och persilja


6 mars 2017

Rosa polka dot tårta med svart rosett

Till Emmis 6- års kalas i början av februari gjorde jag denna rosa och svarta två vånings tårta som var dekorerad med en svart rosett.


Emmis rosa tårta

Dekorerad med en svart rosett ....

Tårtan hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det ett lager blåbärsfyllning och ett lager diplomatkräm (som är grädde och vaniljkräm blandat). Jag täckte tårtan med chock rosa sockermassa och dekorerade med en svart rosett och svarta prickar i olika storlekar.


... och svarta prickar i olika storlekar

5 mars 2017

Star Wars tårta och muffinsdekorationer

I början av februari när Måns fylld 6 år skulle han ha Star Wars kalas. Han skulle kalasa i två dagar så jag gjorde två små våningstårtor åt honom. Det skulle även bjudas på muffins. Dem bakade Måns mamma själv men jag gjorde muffinsdekorationer som de fick dekoera med.


Två vånings tårtor

R2D2 dekorerade tårtan

Tårtorna hade ljusa tårtbottnar och som fyllning var det diplomatkräm (grädde och vaniljkräm blandat) och hallon. Jag täckte den en tårtan med blå marsipan och den andra med blå sockermassa. Överst på tårtan var det R2D2 figurer. På kanten var det Darth Vader och Stormtrooper huvuden, Star Wars logon, stjärnor och svärd.


På kanten var det Darth Vader och Stormtrooper huvuden

Muffinsdekorationerna gjorde jag fem olika av. De var gjorda av sockermassa och marsipan.


Star Wars muffinsdekorationer